麻辣十三香小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜活虾用盐水泡30分钟后多换几次水冲洗。

• 步骤 2：

  

  捏住虾尾左右轻晃动抽出虾线

• 步骤 3：

  

  用剪刀减掉虾头不喜欢虾膏的可以去除

• 步骤 4：

  

  用牙刷把尾部刷干净

• 步骤 5：

  

  过开水煮一下

• 步骤 6：

  

  水开捞出冲洗掉浮沫

• 步骤 7：

  

  准备以上材料

• 步骤 8：

  

  热锅下油放入大料翻炒

• 步骤 9：

  

  再放入葱姜蒜和青线椒段

• 步骤 10：

  

  加入耗油，料酒，十三香，盐，鸡精生抽大火翻炒

• 步骤 11：

  

  加一碗300毫升水盖盖中火焖30分钟，然后大火收少许汁，不要完全收干，没有汤汁不好吃。

• 步骤 12：

  

  趁热吃味道更足