四喜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱、姜、香菜切末

• 步骤 2：

  

  馒头风干后搓成渣，越细越好

• 步骤 3：

  

  将所有调料放入肉馅

• 步骤 4：

  

  搅打上劲

• 步骤 5：

  

  取比拳头小点的肉馅，手上抹油，团成大丸子

• 步骤 6：

  

  锅里坐油，烧至6成热，下丸子炸制定型

• 步骤 7：

  

  翻面炸制金黄捞出

• 步骤 8：

  

  蒸箱设置100度，20分钟

• 步骤 9：

  

  可以水淀粉勾芡淋在丸子上，自家吃直接装盘食用即可