鸡排吃腻了来试试这道香酥鸭排~大快朵颐简直就是食肉族的狂欢！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里是我们需要准备的食材

• 步骤 2：

  

  鸭腿去骨，皮朝下用刀背把肉敲散

• 步骤 3：

  

  取一只大碗，碗中放入一颗豆腐乳

• 步骤 4：

  

  倒适量腐乳汁，放少许胡椒粉

• 步骤 5：

  

  适量料酒，半茶匙食用盐

• 步骤 6：

  

  一茶匙糖，用筷子打碎搅匀

• 步骤 7：

  

  也可以放一点芹菜去腥提香（没有的话也可以不放）用手抓匀

• 步骤 8：

  

  取两枚鸡蛋在碗中打散

• 步骤 9：

  

  腌制好的腿排中倒入适量生粉

• 步骤 10：

  

  抓匀后依次放入蛋液

• 步骤 11：

  

  再放入面包糠中两面粘上面包糠

• 步骤 12：

  

  热锅中放入足量的油，我们使用的是钛美钛锅优异的导热性使得油温易把控。

• 步骤 13：

  

  油热后先炸虾片，虾片炸好后捞出滤油，钛锅炸过后的油还是金黄色不变色的哦！重复利用也健康！

• 步骤 14：

  

  等油温降下来之后(约3成热)然后把裹好面包糠的腿排放入锅中油炸

• 步骤 15：

  

  炸至面包糠金黄，鸭肉熟透(可以用筷子轻松插入即已熟透)即可

• 步骤 16：

  

  是不是看起来很好吃呀

• 步骤 17：

  

  一起做起来吧！