黑胡椒牛肉炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面过程光滑的面团，醒半小时。面团要硬一些。

• 步骤 2：

  

  擀成面皮

• 步骤 3：

  

  用压面机压成面条

• 步骤 4：

  

  热水烧开，下面条，做炒面的面条要厚一些，我煮了5分钟。捞出过凉水，待用。

• 步骤 5：

  

  捞出

• 步骤 6：

  

  锅内下比平时炒菜多一些的油，鸡蛋打散下入锅内，一面煎熟，就把鸡蛋推至一旁。

• 步骤 7：

  

  加入圆葱，油菜，牛肉粒。翻炒8下左右。

• 步骤 8：

  

  加入牛肉粒，翻炒8下左右，一点要快速。

• 步骤 9：

  

  加入面条，撒盐，花椒面，老抽，搅拌至每根面条都上色，就好了，我全程不超过3分钟，否则蔬菜就老了。

• 步骤 10：

  

  盛出，撒黑胡椒。开吃吧……

• 步骤 11：

  

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• 步骤 12：

  

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• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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