素炒三鲜～胡萝卜木耳炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切菱形片的方法： 先斜着切成约3厘米的小块 切下来的小块平放着，再竖着切成片即可

• 步骤 2：

  

  胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用

• 步骤 3：

  

  锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

• 步骤 4：

  

  另起锅热油爆香葱蒜

• 步骤 5：

  

  倒入焯好水的食材，大火翻炒几下

• 步骤 6：

  

  加入1勺蚝油、适量盐

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 8：

  

  清爽好吃的一道快手菜