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步骤 1:
虾仁洗干净放盐和几滴白酒腌十分钟上下
步骤 2:
甜豆——把两头摘了
步骤 3:
洗干净沥干水备用
步骤 4:
锅里放油放蒜头炒香
步骤 5:
把虾仁倒进去翻炒
步骤 6:
翻炒至虾仁变色了,熟了,把它先装起来
步骤 7:
锅里再稍微倒几滴油,把甜豆倒进去翻炒(这里怕甜豆太干容易糊,可以加点水炒)
步骤 8:
甜豆炒至九分熟
步骤 9:
把虾仁加进去再加点酱油,炒至甜豆完全熟透了
步骤 10:
就OK 了!
我个人喜欢生炒甜豆,有的人喜欢先焯水再炒也是可以的!
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