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自制汉堡干净又营养收藏
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所需食材
- 面粉 300克
- 盐 一小勺
- 白糖 一小勺
- 酵母 2克
- 鸡腿 3只
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒 1克
- 料酒 2勺
- 西红柿 半个
- 生菜 3片
- 千岛酱 1包
自制汉堡干净又营养的做法步骤
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步骤 1：
1.酵母、盐、糖加入面粉中揉光滑加入黄油继续揉光滑，进蒸箱36度 70分钟发酵
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步骤 2：
鸡腿剔骨，加入喜腌料（酱油、料酒、黑胡椒、蚝油）腌制半小时，一层淀粉一层鸡蛋液包裹一层面包糠，大火炸1分钟，小火炸三分钟（中途记得翻面）制成鸡肉排
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步骤 3：
发酵好（手指沾点面粉戳入不塌陷）的面团拿出排气，分割，揉捏，搓圆放置蒸箱二次醒发36度15分钟。 二次发酵好的面团刷一层蛋液 进烤箱预热170度，20分钟
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步骤 4：
番茄，青菜，酱料准备
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步骤 5：
面包胚出炉制作汉堡，面包对半切开，码料一层一层堆上去即可，完成了开吃吧
