抹茶酸奶卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外的材料加入厨师机桶，揉成光滑的面团，加入黄油，揉至不粘手面团

• 步骤 2：

  

  面团在室温覆盖保鲜膜一次发酵。时间1小时。发至两倍大

• 步骤 3：

  

  两倍大如图

• 步骤 4：

  

  面团取出排气

• 步骤 5：

  

  分成9等份，揉圆覆盖保鲜膜松弛20分享

• 步骤 6：

  

  小面团擀成椭圆形

• 步骤 7：

  

  两侧对折

• 步骤 8：

  

  中间撒上巧克力豆

• 步骤 9：

  

  两边向中间卷起

• 步骤 10：

  

  翻面，光滑面朝上

• 步骤 11：

  

  入烤箱发酵1小时，发至两倍大

• 步骤 12：

  

  撒上高筋面粉

• 步骤 13：

  

  用刀片割包，划X型，入预热好的烤箱160度30分钟

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图