青瓜皮蛋汤口感清爽鲜香，具有补充能量、促进食欲等功效。
1、补充能量：青瓜皮蛋汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人体主要的能量来源，食用后可在体内转化为能量供机体利用，具有补充能量的功效，帮助人体维持正常的生理活动。
2、促进食欲：青瓜皮蛋汤味道鲜美，日常适量食用可帮助促进唾液及胃液分泌，具有促进食欲的功效，可帮助改善食欲不振。