客家口味～～粉丝杂菜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和配料，绿豆粉丝提前泡冷水10分钟，可以适量剪短，方便食用。

• 步骤 2：

  

  砂锅热锅放油，鱿鱼丝倒入翻炒爆香，再加入蒜沫葱沫一起爆香

• 步骤 3：

  

  倒入西芹段，继续翻炒到翠绿

• 步骤 4：

  

  倒入腌制好的肉沫（用点花生油+酱油+生粉+葱花腌制10分钟），快速翻炒

• 步骤 5：

  

  倒入大半碗清水，加少许酱油

• 步骤 6：

  

  铺上豆腐饼和粉丝，这里水放少了，后来又加了一次

• 步骤 7：

  

  煮开翻动一下粉丝，盖上盖子

• 步骤 8：

  

  收汁撒点葱花点缀，再盖5秒即可出锅。