蒜蓉香菇牛肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇、大葱洗净，香菇洗干净挤一下水份

• 步骤 2：

  

  洗净挤水的香菇切丁放入盘中备用

• 步骤 3：

  

  大葱、生姜、大蒜切碎

• 步骤 4：

  

  牛里脊肉洗净备用

• 步骤 5：

  

  洗净的牛里脊肉切碎，成丁或者末都可以

• 步骤 6：

  

  锅烧热加菜籽油和葵花籽油烧热，加花椒、干辣椒、姜粒爆香，加一勺豆瓣酱、蒜蓉豆豉酱炒香，再加牛肉末炒香，稍微炒的时间长一点，炒干点水份。

• 步骤 7：

  

  炒香的牛肉加入香菇丁继续炒制，加一点盐炒

• 步骤 8：

  

  炒8分钟后加蒜粒、葱段继续炒5分钟，加一勺生抽、一勺蚝油一起炒，调味

• 步骤 9：

  

  水份炒的差不多的时候撒点白芝麻关小火炒两分钟

• 步骤 10：

  

  一碗香喷喷的蒜蓉香菇牛肉末就出锅了，就这一道菜就能下两碗米饭