胡萝卜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜削皮，洗净切丁粒，汆烫后泡凉沥干。

• 步骤 2：

  蛋洗净做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。

• 步骤 3：

  将汆烫好的胡萝卜丁倒入作法2的容器中，再加入调味料一起打匀。

• 步骤 4：

  炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，倒入蛋汁转小火煎熟，以熟食动作切6人份摆盘。