家庭版冬瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  其实，配料都是根据自己喜欢的，没有特定

• 步骤 2：

  

  冬瓜掏空，改花边，底部一定要平整

• 步骤 3：

  

  肉类冷水下锅，煮出血沫，清洗干净

• 步骤 4：

  

  砂锅，热锅热油，倒入肉类炒出肉香

• 步骤 5：

  

  加入热水沸腾关火

• 步骤 6：

  

  打火锅用的锅，大火煮至高温

• 步骤 7：

  

  放入冬瓜，用手压紧，让冬瓜底部和锅底粘住

• 步骤 8：

  

  冬瓜中间倒入所有食材和高汤，外层加入冷水

• 步骤 9：

  

  大火煮1小时，转小火炖一个小时即可

• 步骤 10：

  

  炖的时候可以把冬瓜盖盖上

• 步骤 11：

  

  香迷糊了

• 步骤 12：

  

  喝完汤后，加入热水就可以打火锅咯

• 步骤 13：

  

  秋天的第一顿火锅