咸香鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅清洗干净沥干水份.

• 步骤 2：

  

  用厨房纸巾擦去多余水分.

• 步骤 3：

  

  晾晒4个小时.

• 步骤 4：

  

  准备好一口铁锅或者不好的锅放入盐、花椒、八角、香叶、姜片.

• 步骤 5：

  

  开小火炒至盐变色微黄后晾凉备用.

• 步骤 6：

  

  将晾晒好的鸡翅放在盆中、倒入炒好的调料再加入白酒和生抽.

• 步骤 7：

  

  将所有材料混合均匀后放冰箱腌制两个小时

• 步骤 8：

  

  腌制好的鸡翅不需要清洗直接晾晒、晒足7天.

• 步骤 9：

  

  晒好的鸡翅会出油、如果不及时吃就包装好放冰箱冷冻保存.

• 步骤 10：

  

  吃之前先用冷水浸泡一个小时，再清洗干净.

• 步骤 11：

  

  再用厨房纸擦干表面水份.

• 步骤 12：

  

  加点姜片、蒜、再倒一点料酒上锅蒸.

• 步骤 13：

  

  中火蒸25分钟闷5分钟.

• 步骤 14：

  

  香喷喷的咸香鸡翅就完成啦！

• 步骤 15：

  

  皮脆肉嫩、非常鲜美！