腌菜炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好腌菜和毛豆，腌菜是姐姐送的，毛豆较早前买的，回来剥好装保鲜袋冷冻的

• 步骤 2：

  

  腌菜放清水中浸泡1小时，时间长短视自家能接触的咸度，清洗干净攥干水分后切小段

• 步骤 3：

  

  毛豆洗净，辣椒切圈，蒜头切片备用

• 步骤 4：

  

  锅烧倒入食用油，放毛豆米，加2勺清水和少许食盐，烧至毛豆熟烂后盛出

• 步骤 5：

  

  锅中重新倒少许食用油，放入蒜片和红椒圈翻炒出香味，放入腌菜段，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  再把刚刚炒熟的毛豆加进去，翻炒

• 步骤 7：

  

  然后放少许白糖，腌菜味咸，加白糖可以合味提鲜

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 9：

  

  无需多余调味，一盘好吃的家常下饭菜就做好了

• 步骤 10：

  

  香辣脆爽下饭

• 步骤 11：

  

  味道比肉都香哦