香葱烤肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机桶内先加入牛奶和鸡蛋液。

• 步骤 2：

  

  再加入高筋面粉，零卡糖和盐对角放，中间挖个小坑放入干酵母盖起来。

• 步骤 3：

  

  启动面包机的和面程序15分钟。

• 步骤 4：

  

  加入安佳黄油继续和面15分钟。

• 步骤 5：

  

  和好的面团取出整形放入盆里，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大。

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团拍打排气，分成7份盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  

  准备好船型面包纸托，将松弛好的面团用手拉长放入纸托。

• 步骤 8：

  

  烤箱调至“发酵”功能，放入面包胚和一碗热水。

• 步骤 9：

  

  40度发酵40分钟。

• 步骤 10：

  

  烤肠切花刀，香葱叶切碎。

• 步骤 11：

  

  发酵好的面包刷上一层鸡蛋液。

• 步骤 12：

  

  将烤肠放在中间用力摁一下。

• 步骤 13：

  

  挤上番茄酱和沙拉酱，撒上香葱叶。

• 步骤 14：

  

  送入预热好的烤箱。

• 步骤 15：

  

  上下管155度烤20分钟。

• 步骤 16：

  

  香喷喷的烤肠面包出炉。

• 步骤 17：

  

  色香味俱全。

• 步骤 18：

  

  当下午茶早餐都好吃。