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步骤 1:
猪肉洗干净切块。
步骤 2:
莲藕洗干净,去皮,切成小块。
步骤 3:
搅拌机里放入准备好的猪肉,莲藕,再放一点点水,加入适量的盐,油,酱油,蚝油,胡椒粉,糖。
步骤 4:
开启搅拌机,把肉和莲藕搅碎。
步骤 5:
把肉平铺在盘子上。
步骤 6:
放入锅中蒸5分钟左右。可以用筷子插一下中间看有没有熟。
步骤 7:
出锅前放入葱花,再蒸一分钟。
步骤 8:
莲藕蒸肉做好啦,吃起来特别的软糯香甜。
1.搅拌猪肉的时候加点水,这样肉吃起来比较软糯,不加水,蒸出来肉会很干很柴。2.尽量要个大点的盘子,铺的肉比较薄,能快速蒸熟。怕不熟的话可以先用筷子挑一点看一下。3.每个人对莲藕的口感喜好程度不一样,喜欢脆点,有颗粒感的可以不用打太碎。
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