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步骤 1:
嫩玉米擦浆,磕入一个鸡蛋。
步骤 2:
用筷子搅拌均匀。
步骤 3:
筛入面粉,搅拌均匀。
步骤 4:
面糊中加入葱花、盐、胡椒粉。
步骤 5:
再加入适量的水,搅拌均匀。面糊的稠稀也要根据自己喜欢的口感,稀一点口感更滑嫩,稠一点口感更粘糯。
步骤 6:
电饼铛薄薄的刷金龙鱼特级初榨橄榄油,用汤勺舀一勺倒入锅中,一勺一个饼,盖上上盖上下火中小火煎,没有电饼铛可以用平底锅。
步骤 7:
上盖烙的不理想,需要翻面烙熟,两面烙至金黄就可以出锅了。
步骤 8:
出锅装盘。看着特别有食欲吧,葱香浓郁,香甜软糯,搭配一碗小米粥,完美早餐,好吃到停不下来。
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