口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料如图。

• 步骤 2：

  

  将鸡肉洗净放入锅中，加适量清水、葱、花椒、生姜大火煮15分钟捞出。

• 步骤 3：

  

  香菜和小葱洗净用淡盐水浸泡一会儿杀菌。

• 步骤 4：

  

  切成小段备用。

• 步骤 5：

  

  将生姜切小碎末。

• 步骤 6：

  

  将辣椒切小圈。

• 步骤 7：

  

  将大蒜切小碎末。

• 步骤 8：

  

  将切好的生姜、大蒜、辣椒圈放入碗中，加入三勺生抽、两勺辣椒油、两勺醋、一勺糖、一勺花椒油、两勺凉白开。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀备用。

• 步骤 10：

  

  煮好的鸡肉切好放入碗中。

• 步骤 11：

  

  将调好的料汁均匀淋在鸡肉上。

• 步骤 12：

  

  撒上葱花和香菜放置片刻即可食用。

• 步骤 13：

  

  麻辣鲜香！