双椒香肠紫菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  将紫菜剪成小块状，用侵泡后沥干水，备用

• 步骤 3：

  

  分别将青椒、红椒、腊肠切丁备用

• 步骤 4：

  

  红薯粉加水搅拌均匀，粉和水的比例大约是1:1

• 步骤 5：

  

  把紫菜、青红椒丁、腊肠丁倒入碗中，加入红薯粉、蒜末、生抽和盐一起搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  平底锅加热，倒入适量油，再将调好的紫菜糊倒入锅中，用铲子摊开摊平，开中小火煎，一面煎至金黄后，再转煎另一面

• 步骤 7：

  

  翻面是个棘手难题，大家可以将切菜的案板盖在锅上面，把整个平底锅向下翻转，让饼倒入案板上（翻面就成功了）然后轻轻晃动案板让饼滑入平底锅，再接着煎，煎至两面金黄，就可以出锅咯