农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉去皮切片，瘦肉切片。

• 步骤 2：

  

  尖椒切菱形片，蒜切片，干辣椒切段，豆豉备好。

• 步骤 3：

  

  锅中油热后，下入尖椒煸出辣气，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  另起锅，下入五花肉片煸炒出油。

• 步骤 5：

  

  下入瘦肉片滑炒，加少许料酒去腥。

• 步骤 6：

  

  下入豆豉、蒜片、干辣椒煸炒。

• 步骤 7：

  

  下入1勺味达美味极鲜酱油、半勺味达美蚝油、适量盐、少许糖、少许老抽调味，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  装盘，下饭菜！