超浓郁｜巨好吃｜红糖红小豆核桃软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  将主面团所有材料，除黄油外倒入厨师机缸中

• 步骤 3：

  

  混合成团

• 步骤 4：

  

  揉出可以拉出大片厚膜放入软化黄油

• 步骤 5：

  

  再揉成可以拉开薄膜状态

• 步骤 6：

  

  揉好的面团温度最好不要超过28度，从缸中取出滚圆，放入保鲜盒

• 步骤 7：

  

  烤箱内放温水送入烤箱发酵

• 步骤 8：

  

  面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团排气，等分6份

• 步骤 10：

  

  滚圆松弛

• 步骤 11：

  

  取一个擀成椭圆形

• 步骤 12：

  

  放入馅料

• 步骤 13：

  

  自上而下卷起

• 步骤 14：

  

  依次卷好放入烤盘再次放入烤箱进行二次发酵

• 步骤 15：

  

  发酵好后表面筛粉，割包，划出自己喜欢的纹路。

• 步骤 16：

  

  送入提前预热烤箱中，高比克5A烤箱可以同时多层烤制，风炉220度预热，165度烤20分钟

• 步骤 17：

  

  红糖红小豆核桃软欧，在烘烤时候，就已经闻到属于红糖的焦香味，出炉，上色很均匀，还没有完全放凉，就趁热掰开来吃了

• 步骤 18：

  

  经过高温烘烤，红糖都融化到面包里面了，特别是底部刚出炉脆脆香香的口感，柔软和甜蜜都包裹在里面了，有料的就是好吃