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补肾活血 美容养颜 甜醋花生黑豆收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花生仁 200g
- 黒豆 200g
- 生姜 100g
- 糯米甜醋 500ml
补肾活血 美容养颜 甜醋花生黑豆的做法步骤
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步骤 1：
材料展示。
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步骤 2：
花生仁浸泡1小时，黑豆浸泡2小时。
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步骤 3：
生姜用刀拍碎。
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步骤 4：
花生仁和黑豆隔水大火蒸20分钟，备用。
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步骤 5：
起锅，倒入糯米甜醋。
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步骤 6：
大火烧开。
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步骤 7：
放入花生仁、黒豆和生姜，大火烧开，转小火煮30分钟左右至糯米甜醋略干。
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步骤 8：
熄火，不开盖焖30分钟，即可食用。
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步骤 9：
补肾活血，美容养颜～甜醋花生黑豆
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步骤 10：
餐前小吃，品酒闲聊～甜醋花生黑豆
小贴士
1.烹煮的锅具建议选用石锅、砂锅或者陶瓷锅。
2.烹煮过程中，需要留意火候，以免甜醋煮干、食材焦底。
3.材料份量：3人。
古书记载黑豆“甘寒色黑，能补肾镇心，活血解毒”，有补肾活血、黑发与抗衰老的功效。花生有补脾润肺的作用。糯米甜醋则有消食开胃、活血行气之效。三者合一，搭配生姜煮食，既能补脏腑又能行气血，改善面色萎黄、头发早白、皮肤干燥、食欲欠佳等症状，适合爱美女士及年老体虚之人食用。同时，作为餐前小吃，更是三五知己品酒闲聊的“标配”。
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