香酥炸鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切好草鱼片加少许盐、料酒半个鸡蛋清拌匀。

• 步骤 2：

  

  调面糊：面粉与白薯淀粉比例1:1，加水调成糊状。

• 步骤 3：

  

  鱼片沾上面糊下锅炸，火不要太大。

• 步骤 4：

  

  炸制金黄装盘，配番茄酱或者椒盐都可以。