小贴士

培根需要比较肥，煎的时候才能出很多油，用培根油炒西兰花很香，如果培根比较瘦可以加一些橄榄油或食用油。

因为没有用烤箱，受热不均匀，所以需要油多一些，要不容易糊锅。

我用的是铸铁锅，吸热比较好，受热也比别的锅要均匀一些，如果是普通平底锅，需要在焖的那一步翻个面。