松软又细腻的酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、酸奶和玉米油倒入料理盆中，搅拌至乳化。

• 步骤 2：

  

  2、加入蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  3、筛入低粉。

• 步骤 4：

  

  4、搅拌至无干粉状态。

• 步骤 5：

  

  5、蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。

• 步骤 6：

  

  6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀

• 步骤 7：

  

  7、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。

• 步骤 8：

  

  8、搅拌均匀的面糊。

• 步骤 9：

  

  9、准备好模具。

• 步骤 10：

  

  10、倒入学厨kT中空模具中，轻轻震几下，震掉大气泡。

• 步骤 11：

  

  11、放入预热好的烤箱，175分钟 40分钟左右。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图