干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆一个切成片用清水泡一会洗掉淀粉

• 步骤 2：

  

  青红椒洗干净切块备用

• 步骤 3：

  

  五花肉切成片备用

• 步骤 4：

  

  葱蒜切末备用

• 步骤 5：

  

  锅中烧水先把土豆片焯水，焯至八分熟后捞出过凉控干水分（有条件的可以过油炸）

• 步骤 6：

  

  接着锅中热油先炒肉片，炒好后捞出备用

• 步骤 7：

  

  然后锅中留底油先加入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 8：

  

  炒出红油后加入葱蒜和青红椒炒出香味

• 步骤 9：

  

  接着加入土豆片翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  最后加入炒好的肉片，加入调味料继续翻炒

• 步骤 11：

  

  最后翻炒均匀就可以出锅装盘食用