豆沙面包卷卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包粉放入米博主锅内

• 步骤 2：

  

  除黄油之外的食材全部放入主锅内，选择面包程序搅拌至面团较光滑状态

• 步骤 3：

  

  加入软化后的黄油继续一个面包揉面流程至面团光滑，有延展性

• 步骤 4：

  

  取出面团常温发酵至面团至少1.5倍大

• 步骤 5：

  

  发酵了100分钟，气温高低影响发酵时间，所以看面团涨发高度即可

• 步骤 6：

  

  将面团平均分成六等份，豆沙每个35克

• 步骤 7：

  

  包子手法包入豆沙

• 步骤 8：

  

  按扁，擀成长方形薄片

• 步骤 9：

  

  对折

• 步骤 10：

  

  用刮板分割面团成条，顶部保留不分割

• 步骤 11：

  

  依次把面条卷起

• 步骤 12：

  

  底部稍微压实

• 步骤 13：

  

  从底部卷起成条状

• 步骤 14：

  

  放入酷新怡六连模内

• 步骤 15：

  

  36度发酵40分钟

• 步骤 16：

  

  取出刷蛋液

• 步骤 17：

  

  放入烤箱底层，上下火180度的烤箱烤至表面上色，约20分钟

• 步骤 18：

  

  好看又好吃的豆沙面包卷卷来啦

• 步骤 19：

  

  成品展示