年夜饭必做硬菜，颜值高上档次！土豆芝士虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切薄片

• 步骤 2：

  

  放入蒸锅中蒸熟

• 步骤 3：

  

  趁热用叉子压成泥

• 步骤 4：

  

  加入一勺盐

• 步骤 5：

  

  现磨黑胡椒粒

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  淀粉多次少量的加在土豆泥上

• 步骤 8：

  

  揉成不粘手的面团

• 步骤 9：

  

  将虾去除虾线，去掉头，剥去外壳，留尾巴

• 步骤 10：

  

  虾中加入几片姜和适量料酒

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 12：

  

  取大约40克小剂子，搓圆按扁抻薄，放入一个虾仁，再放入一些芝士碎

• 步骤 13：

  

  包起来搓圆，其他全部做好备用

• 步骤 14：

  

  按这个步骤，先沾鸡蛋液，再淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠

• 步骤 15：

  

  全部做好

• 步骤 16：

  

  油温4成热，把做好的芝士虾球放进油锅里炸，小火慢慢炸，大约5分钟左右，炸至金黄捞出控油

• 步骤 17：

  

  太香了

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  咬一口

• 步骤 21：

  

  看这芝士拉丝，太诱人了。