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秋天的礼盒之南瓜布丁收藏
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所需食材
- 饼干皮：
- 安佳原味黄油 100克
- 糖粉 80克
- 圣迪乐村鸡蛋 40克
- 盐 1克
- 低筋面粉 200克
- 南瓜布丁
- 圣迪乐村鸡蛋 1个
- 牛奶 90克
- 淡奶油 10克
- 砂糖 4克
- 熟南瓜泥 40克
- 南瓜酥饼
- 安佳原味黄油 40克
- 糖粉 15克
- 低筋面粉 50克
- 土豆淀粉 25克
- 可食用色素 适量
- 白巧克力 适量
秋天的礼盒之南瓜布丁的做法步骤
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步骤 1：
首先将饼干皮的材料依次混合至无干粉，擀成薄片，冷冻备用
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步骤 2：
用模具刻出饼干皮，烤好后备用
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步骤 3：
接下来做南瓜鸡蛋布丁
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步骤 4：
牛奶、淡奶油、砂糖和熟南瓜泥混合加热至微沸，倒入蛋液中，最后过筛，冷却后备用
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步骤 5：
倒入饼干中，放入烤箱烘烤
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步骤 6：
将南瓜酥饼的材料依次添加，做出南瓜的造型，烘烤后放凉冷却做装饰即可
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步骤 7：
白巧克力融化，将饼干块和布丁饼干粘起来~最后摆上南瓜酥饼即可。
小贴士
1、黄油需要提前软化。2、饼干中的鸡蛋液需要提前回温。3、最后固定饼干礼盒的时候，可以冷冻1分钟，让白巧克力凝固。
今天分享秋季小甜品：南瓜布丁礼盒饼。一款饼干，三种口感~用饼干做了礼盒版的造型，香甜的南瓜布丁加上奶香的饼底，最后香酥的南瓜做点缀，也增加了口感个层次。也是一次全新的尝试。造型很独特，希望你们会喜欢~
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