脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  内脂豆腐撕开倒扣在案板上，从中间横着切一刀再竖着切三刀，切成小方块。

• 步骤 2：

  

  切好的豆腐放均匀的裹上玉米淀粉，锅中倒入适量的油，将裹好淀粉的豆腐炸至两面金黄，摆盘备用。

• 步骤 3：

  

  青红椒切小丁

• 步骤 4：

  

  锅中放入少许油，下青红椒丁炒熟，放入蚝油、生抽、盐，加水煮开勾芡至汤汁浓稠。

• 步骤 5：

  

  将调好的芡汁浇在炸好的豆腐上，美味的脆皮豆腐就完成啦！