杏仁味经典老式桃酥-酥到掉渣，好吃不腻口！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油、糖、杏仁粉和鸡蛋放入厨师机桶里

• 步骤 2：

  

  厨师机2档低速5分钟打匀，开始一定要低速打。（没有厨师机用刮刀先慢慢搅拌，成蜂蜜状态再快速搅拌到沙拉酱状态，加粉就可以了）

• 步骤 3：

  

  再转4档打5分钟左右成沙拉酱状态，糖全部吸收就可以加粉了。

• 步骤 4：

  

  低粉、小苏打和泡打粉先搅拌均匀。一定要搅拌均匀后再倒入厨师机，不然会苦。

• 步骤 5：

  

  倒入厨师机中

• 步骤 6：

  

  1档搅拌成团，不要搅拌时间长，搅拌时间长面团会起筋。

• 步骤 7：

  

  取出放在揉面垫上，用刮刀折叠切拌均匀。

• 步骤 8：

  

  团成团，戴一次性手套操作哦！

• 步骤 9：

  

  分成剂子，40克一个。

• 步骤 10：

  

  搓成团

• 步骤 11：

  

  掌心按一下，不要按太薄。

• 步骤 12：

  

  中间用食指按个窝，按深一点不要按透哦！

• 步骤 13：

  

  中间撒上杏仁片

• 步骤 14：

  

  风炉200度预热，165度烤12-20分钟。烘烤时间长短与厚度和烤箱的温度决定。第一次烤的时候看好了，再烤就有数了。我的烤箱火大12分钟就烤好了。

• 步骤 15：

  

  出炉啦！

• 步骤 16：

  

  酥到掉渣，嘎嘎香！

• 步骤 17：

  

  包装一下送人好看

• 步骤 18：

  

  高大上的感觉！