脆底金针菇虾仁煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉加入切好的金针菇，倒入少许淀粉水

• 步骤 2：

  

  再把虾去壳，切成泥，混入饺子馅料，加入生抽和蚝油之后拌匀

• 步骤 3：

  

  取适量的馅料放在饺子，捏紧中间再捏紧两边

• 步骤 4：

  

  将所有的馅料放入饺子皮，先捏中间再捏两边，包好

• 步骤 5：

  

  锅中放适量底油，放入包好的饺子煎至底部有点金黄色

• 步骤 6：

  

  倒入适量的水，大概是饺子的一半，盖上锅盖焖至收汁

• 步骤 7：

  

  接着倒入少许的味噌水，再倒入适量的淀粉水，收汁即可

• 步骤 8：

  

  完成