自制卤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的牛腱子洗净放入锅中，少许料酒，两片生姜，倒入水没过食材，开大火煮开

• 步骤 2：

  

  撇去浮末

• 步骤 3：

  

  倒出来再次冲洗干净

• 步骤 4：

  

  取一锅干净的水，加入洗净的牛腱子肉，生姜

• 步骤 5：

  

  将调料里的食材全部放入锅中，开火大火煮开，再转小火慢煮30分钟左右，泡一夜 三分靠煮，七分靠泡

• 步骤 6：

  

  切片

• 步骤 7：

  

  成品