板栗红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净，冷水下锅煮出浮沫，捞掉浮沫，煮熟捞出

• 步骤 2：

  

  煮好的五花肉切成厚方块

• 步骤 3：

  

  板栗洗净，切掉尾部下锅煮开后，剥去外壳和外皮洗净备用

• 步骤 4：

  

  锅中放适量的油，烧热，放葱，姜，炸香

• 步骤 5：

  

  放入五花肉翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  放料酒，生抽

• 步骤 7：

  

  放红烧酱油翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  放冰糖翻炒出糖色，倒入板栗翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加一勺盐调味

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀的五花肉倒入砂锅中

• 步骤 11：

  

  倒入煮肉的肉汤，放入八角和辣椒中小火焖煮一个小时左右

• 步骤 12：

  

  闷煮至肉质软烂，出锅撒上香青蒜或香葱

• 步骤 13：

  

  色香味俱全，真的好久没这么吃了！