糖醋毛丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉条提前用清水泡软

• 步骤 2：

  

  将粉条煮熟切碎，放入面粉，用少许开水烫面粉后搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  锅里放油，油温5层热将粉条碎挤成圆球放锅里炸至金黄捞出

• 步骤 4：

  

  先放盘里等待炒糖醋汁

• 步骤 5：

  

  将西红柿去皮切丁，菠萝切片，大蒜切末，糖醋和淀粉加水调成汁备用

• 步骤 6：

  

  锅里放少许油放入西红柿炒出红汁再放入菠萝翻炒片刻倒入糖醋汁和蒜末关火

• 步骤 7：

  

  将毛丸和年糕复炸至酥脆捞出放入糖醋汁里翻拌均匀即可

• 步骤 8：

  

  焦甜酥脆的糖醋毛丸就做好了

• 步骤 9：

  

  成品图