葱香鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼冲洗干净，鱼身划三刀

• 步骤 2：

  

  用厨房纸吸干鱼的水分

• 步骤 3：

  

  把切好的姜片置于盘中

• 步骤 4：

  

  上蒸锅，盖好盖子蒸12分钟

• 步骤 5：

  

  可以在鱼上放一张蒸纸可以起到隔水聚热的作用

• 步骤 6：

  

  蒸好的鱼装置另一个干净的盘中

• 步骤 7：

  

  把小葱蒜粒小米椒在油锅中爆香加料酒、生抽、盐、糖、味精、少量水充分烧开后浇在蒸好的鲈鱼上，一盘美味的葱香鲈鱼就做好了。