素炒芥菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芥菜洗净备用；

• 步骤 2：

  

  水开放入芥菜，先把头煮一下自己把叶子放入水中，以免叶子熟了杆杆还没熟；

• 步骤 3：

  

  断生即可捞出；

• 步骤 4：

  

  火凉水清洗备用；

• 步骤 5：

  

  掰开并一撕为二，拧干叶子的水分，蒜切片备用；

• 步骤 6：

  

  油热下去蒜片爆香；

• 步骤 7：

  

  放入菜菜头，翻炒再放入叶子；

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀，给一点生抽即可起锅，享受美味，涩涩的味道，我喜欢。