糖醋藕片（小炒藕片）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清洗干净：藕切片，小米辣切圈，葱切末

• 步骤 2：

  

  藕片冷下锅，水烧开，藕片焯水2分钟捞出冲洗一下

• 步骤 3：

  

  调汁：生抽1勺半➕老抽半勺➕盐适量➕白糖适量➕耗油1勺➕花椒油适量➕白醋适量➕加入适量的水搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  

  起锅热油，爆香小米辣

• 步骤 5：

  

  下入藕片翻炒1分钟

• 步骤 6：

  

  加入调好的料汁

• 步骤 7：

  

  翻炒2分钟，让每片藕都入味，撒上葱花

• 步骤 8：

  

  出锅装盘即可