可可爱爱花朵肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除盐和黄油以外的所有材料放进厨师机的搅面缸里,低速搅拌成团后再加入盐,高速揉至能拉出厚膜后加入软化好的黄油,低速把黄油揉匀后再转高速揉面,揉至扩展阶段就可以,小餐包不像吐司,不要求出手套膜,取出面团整圆后放入大碗里盖保鲜膜 进行发酵 发酵完排气分成一份六十克左右，滚圆松弛十五分钟。香肠切掉两边，取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面把光滑面朝下,一侧边缘压薄,放上半根火腿肠卷成筒状包好,边缘捏紧。间隔切六刀，顶端别切断。

• 步骤 2：

  

  摆成花朵形状，中间+一块香肠点缀。全部整形好以后，进行二次发酵。刷蛋黄液

• 步骤 3：

  

  烤箱预热175℃十八分钟

• 步骤 4：

  

  一定要刷点蛋液，颜色好看一点

• 步骤 5：

  

  香肠跟面包绝对是绝配