寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水，放入酵母搅拌至溶化。

• 步骤 2：

  

  加入其他食材。

• 步骤 3：

  

  选择海氏M5轻音厨师机“和面”模式二档。

• 步骤 4：

  

  将食材慢速搅拌成团，在转三档。

• 步骤 5：

  

  快速揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  将面团取出，分割成12等份，滚圆松弛片刻~

• 步骤 7：

  

  将小面团搓成长条，依次做好。

• 步骤 8：

  

  取一根面条上劲，一端固定，另一端像反方向搓，然后提起捏紧两头，拧成麻花的样子，将面条一头塞入另一头的环口内。

• 步骤 9：

  

  四股小麻花的样子。

• 步骤 10：

  

  全部做好放在托盘里，将麻花刷一层花生油。

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜防止风干。

• 步骤 12：

  

  醒发至1.5倍大。

• 步骤 13：

  

  油温180度下入锅中，炸到金黄熟透出锅。

• 步骤 14：

  

  成品。

• 步骤 15：

  

  可以拆股。

• 步骤 16：

  

  外酥里嫩。