跟大家分享一款不裂不塌不回缩的纸杯蛋糕。但这个绿绿的蛋糕并不是抹茶粉做的，而是大麦苗粉做的。相比抹茶粉，这个更经济实惠，而且做出来的东西成品也不错，颜色挺好看的。
麦苗粉是采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质等多种营养元素。
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1、纸杯蛋糕要低温烘烤才能让它的成品更稳定。这就是它成功的秘诀。
2、最后焖3分钟是防止冷缩。
3、做纸杯蛋糕从烤箱里取出来后要将蛋糕从模具中再取出来晾凉，不可以就放在模具中晾凉。
