跟着大厨做，第一次蒸鱼也能鲜，鲜，鲜！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼清洗干净，中间切一刀，先顺鱼头方向片4厘米左右，在顺鱼尾方向片3厘米左右

• 步骤 2：

  

  姜，葱白，红尖椒，小葱叶切丝入水浸泡

• 步骤 3：

  

  改刀好的鱼，蒸锅起气后蒸10分钟

• 步骤 4：

  

  放上葱，姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可