闽南香糕又名松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红葱头切碎入花生油炼制干香，关火，入芝麻拌匀备用。

• 步骤 2：

  

  花生入烤箱180度烤10分钟，脱膜碾碎，大米打磨成粉，材料各自备好。

• 步骤 3：

  

  花生碎、白砂糖入大米粉中拌匀，葱油分次倒入米粉中，用手反复搓，直至可以握成团，这样米粉就可以印模了。

• 步骤 4：

  

  糕粉入模具，压实，倒扣 。模具随意哈！我们闽南是有专门的香糕印的，但没带过来，就用小茶杯代替了，也挺可爱嘻嘻

• 步骤 5：

  

  这是刚印好的，一定要压实哦，不然蒸的时候会开裂。

• 步骤 6：

  

  上锅蒸12~15分钟

• 步骤 7：

  

  蒸好趁热拿出晾凉

• 步骤 8：

  

  满满一大盆

• 步骤 9：

  

  咬一口，很香，古早味，配茶刚刚好。