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牛奶炖燕窝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 燕窝 2盏
- 纯牛奶 1瓶
- 冰糖 几粒
- 枸杞 几粒
- 矿泉水 适量
牛奶炖燕窝的做法步骤
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步骤 1：
如图备料，燕盏提前泡发4小时左右，顺着纹理撕开，挑毛滤干备用；
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步骤 2：
炖盅里放入泡发好的燕窝、冰糖和适量的矿泉水；
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步骤 3：
上锅加盖，水开后，转小火蒸20分钟；
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步骤 4：
加入枸杞，再蒸2分钟；
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步骤 5：
调入纯奶，即可✅
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步骤 6：
一盅爱意满满的牛奶燕窝就这样诞生了❤️
小贴士
1、燕窝泡软后用剪刀把燕盏角适当剪几刀，方便更好的泡发；
2、蒸燕窝的矿泉水不用加太多，因为后面还要调入牛奶的；
3、燕窝不宜久炖，容易化水，切记；
4、我一般都是习惯后面再加入牛奶，因为牛奶不适合长时间加热，且牛奶和燕窝同炖，燕窝很难熟，成品也不好看。
