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步骤 1:
如图备料,燕盏提前泡发4小时左右,顺着纹理撕开,挑毛滤干备用;
步骤 2:
炖盅里放入泡发好的燕窝、冰糖和适量的矿泉水;
步骤 3:
上锅加盖,水开后,转小火蒸20分钟;
步骤 4:
加入枸杞,再蒸2分钟;
步骤 5:
调入纯奶,即可✅
步骤 6:
一盅爱意满满的牛奶燕窝就这样诞生了❤️
1、燕窝泡软后用剪刀把燕盏角适当剪几刀,方便更好的泡发;2、蒸燕窝的矿泉水不用加太多,因为后面还要调入牛奶的;3、燕窝不宜久炖,容易化水,切记;4、我一般都是习惯后面再加入牛奶,因为牛奶不适合长时间加热,且牛奶和燕窝同炖,燕窝很难熟,成品也不好看。
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