椰丝小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把旺仔牛奶，椰浆，淡奶油，砂糖倒入锅中煮至微沸即可关火，放一边冷却至60℃左右。

• 步骤 2：

  

  把吉利丁片放冷水中浸泡一会，夏天用冰水。

• 步骤 3：

  

  加入泡软的吉利丁搅至融化。

• 步骤 4：

  

  过筛后放入冷藏三至四个小时凝结成块。

• 步骤 5：

  

  凝结后切成小块。

• 步骤 6：

  

  盘中放入椰丝，裹上即可。

• 步骤 7：

  

  完成