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步骤 1:
先把鸡蛋打入碗中搅散
步骤 2:
碗中倒入150克纯牛奶,倒入20克白糖,用筷子搅拌至糖完全融化
步骤 3:
把鸡蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀
步骤 4:
用细筛过滤一下搅拌好的蛋挞液
步骤 5:
重复过滤几遍至没有泡沫
步骤 6:
蛋挞皮要拿出来提前解冻,解冻变软的蛋挞皮再倒入蛋挞液
步骤 7:
烤箱200度上下火预热5分钟,烤盘铺上锡纸(我放的是烧烤纸,最好放锡纸)将蛋挞摆上,预热后放入烤箱中层200度上下火烤18分钟
步骤 8:
刚刚好的色泽,外酥里嫩,奶香味十足!超级好吃又简单!
每个烤箱的脾性不一样,烤的时间最好按照自己烤箱来定,烤到15分钟左右后可以根据蛋挞的色泽判断增加还是减少时间
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层层酥脆,轻松实现蛋挞自由(淡奶油版)
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