炸藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选一节藕。藕选择干净，新鲜的。

• 步骤 2：

  

  藕去皮，洗净，切成薄片。

• 步骤 3：

  

  用面粉，淀粉以3：1的比例混合，加水，做成面糊。面糊不要太稠，以做咸食那种浓稠正好。

• 步骤 4：

  

  面糊里放进一袋方便面佐料粉。没有方便面佐料粉的话可用盐+五香粉替代。 然后，藕片沾薄薄一层面糊。

• 步骤 5：

  

  油烧热，转小火，放入藕片慢炸。

• 步骤 6：

  

  炸到两面金黄即可出锅！