荠菜煮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  起锅凉水放入鸡蛋，水开后煮7分钟，关火

• 步骤 2：

  

  鸡蛋捞出，过凉水，好剥壳

• 步骤 3：

  

  剥好的鸡蛋

• 步骤 4：

  

  带根荠菜一把，去掉黄叶，清水多洗几遍

• 步骤 5：

  

  起锅加水，放入洗好的荠菜，团成圆形

• 步骤 6：

  

  把鸡蛋放中间

• 步骤 7：

  

  加入红枣，红枣要扭一下，扭破皮，煮的时候好煮

• 步骤 8：

  

  加入姜片

• 步骤 9：

  

  熬煮15分钟，让鸡蛋多泡一会儿。有的是头天晚上煮好，泡一晚上，第二天热热，鸡蛋带汤一起吃掉。切记千万不可加盐，加盐就没有效果了！孩子们吃的话，可以加点冰糖调味。

• 步骤 10：

  

  妈妈的味道，呵呵