在家就可以做的美味鸡米花（里脊肉版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉洗干净，沥干水分，切成小于1cm的薄片。

• 步骤 2：

  

  用刀背分别拍打两面，使肉的组织打散，这样的肉更嫩，口感更好。

• 步骤 3：

  

  切成条状，放入碗中。

• 步骤 4：

  

  倒入一包烤翅腌料（我用的这包是泰式香辣口味的），50克水，带上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜，腌制至少两小时，如果时间允许，放冰箱冷藏，腌制一晚上。

• 步骤 5：

  

  5.腌制好的肉，有一种淡淡的香味。

• 步骤 6：

  

  准备好蛋液、淀粉、面包糠。

• 步骤 7：

  

  先将腌好的里脊肉条裹一层淀粉。

• 步骤 8：

  

  然后裹一层蛋液。

• 步骤 9：

  

  最后用筷子夹起裹一层面包糠。

• 步骤 10：

  

  一条条里脊肉按上边步骤完成。

• 步骤 11：

  

  锅内倒油，待油七分热时把准备好的肉加入锅里。量多的话分多次。

• 步骤 12：

  

  炸至金黄色捞出沥油。

• 步骤 13：

  

  配点番茄酱就可以开吃啦～金黄酥脆～老人小孩都很喜欢～这词用的泰式香辣烤料，有一种特别的香味～很赞～